Catering

Catering

All mat till catering levereras i värmelådor eller serveringsfat
Betalning sker mot betalkort, kontant, swich alt. mot faktura 30 dagar netto efter överenskommelse
Samtliga cateringpriser inkluderar moms
Återlämning av gods skall ske nästkommande arbetsdag, avtorkat och nedpackat
Beställ maten här hos oss så kör vi ut den till bestämd tid och plats.

Vi hjälper dig även att ordna fester för upp till 150 personer i våra egna lokaler

Kontakta oss via mail: kontakt@ restauranghugo.se,  eller telefon 0586-527 22


Studentbuffé / festbuffé

  • Balsamicomarinerad rostbiff
  • Asiatisk kycklingspett med sweet chili créme
  • Varmrökt lax med romsås
  • Rostad potatissallad med salladslök, sparris & rädisor
  • Melon och fetaostsallad med mynta
  • Pastasallad med ruccola, riven parmesan & cocktailtomater
  • Surdegsbröd med vispat smör
    250:-/pers (Catering 195:-/pers) (min.10personer

Filébuffé 1

  • Fläskfilé dubbel marinerad med oliver och soltorkad tomat (kall)
  • Örtmarinerad kycklingfilé (kall)
  • Potatisgratäng eller rostad potatissallad
  • Säsongens Grönsallad
  • Pastasallad med ruccola, riven parmesan & körsbärstomat
  • Smör och kuvertbröd
    215:-/pers (Catering 165:-/pers) (min.10personer)

Pajbuffé

  • Brie, salami,tomat & ost
  • Kycklingpaj med curry & paprika
  • Färskrökt lax med spenat
  • Tacopaj
  • Skinka, tomat & ost
  • vegetarisk paj, broccoli, rödlök & paprika
  • smör, kuvertbröd, grönsallad & valfri dressing
    Välj 3 pajer av ovanstående alternativ
    155:-/pers (Catering 110:-/pers) (min.10personer)

Filébuffé 2

  • Helstekt fläskfilé med chilibearnaise
  • Kycklingfilé med parmaskinka och balsamsås
  • Ugnsbakad laxfilé "Asian style" med yoghurtsås med smak av chili & ingefära
  • Potatisgratäng eller rostad potatissallad
  • Säsongens Grönsallad
  • Pastasallad med ruccola, riven parmesan & körsbärstomat
  • Smör och kuvertbröd

    250:-/pers (Catering 195:-/pers) (min.10personer)

BBQ-buffé

  • Barbecue marinerad kamben
  • Chipotle glaserad kotlett
  • Kycklingspett
  • Potatisgratäng alt. rostad potatissallad alt. Caesarpotatissallad
  • Säsongens Grönsallad & coleslaw
  • Chilibearnaise & tzatziki
  • Smör och kuvertbröd
    235:-/pers (Catering 185:-/pers) (min.10personer)

Medelhavsbuffé

  • Gremolatakyckling (kall)
  • Fläskfilé med soltorkade tomater, basilika & parmesan (kall)
  • Charkfat med serranoskinka, salami & lomo
  • Rostad potatissallad med sparris och salladslök
  • Couscoussallad med fetaost och oliver
  • Tomatsallad med mozzarella
  • Humus & tapenade
  • Foccaciabröd
    260:-/pers (Catering 210:-/pers) (min.10personer)

Lilla Jultallriken (engångstallrik)
Endast december månad

  • 2 sorters sill
  • Ägghalva med räksagenröra
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Brie & edamerost samt frukt
  • Julskinka & rödbetssallad
  • köttbullar
  • Bakad pastej & rökt älgkorv
  • Rostbiff & potatissallad
  • Smör & vörtbröd
    145:-/person

Vår kalla Jultallrik med små Varmt (engångstallrik)

  • Löksill & skärgårdssill
  • Ägghalva med räkskagen
  • Julskinka & rödbetssallad
  • Bakad pastej & små gurkor
  • Vedrökt karré & rödlökscumberland
  • Pressylta & älgkorv
  • Gravad lax & hovmästarsås
  • Smör och Vörtbröd
Små Varmt (levereras varmt eller kallt)
  • Julköttbullar
  • Prinskorv
  • Jansons Frestelse
  • Dillkokt potatis
Endast Catering (fri utkörning inom Karlskoga)
Pris. 250:-/ person

Julbuffé 

  • Löksill, senapssill & skärgårdssill
  • Ägghlava med räkskagen
  • Julskinka & rödbetssallad samt senap
  • Bakad pastej & små gurkor
  • Rökt kalkonbröst & mimosasallad
  • Varmrökt lax & hjortroncrème
  • Gravad  lax & hovmästarsås
  • Älgkorv & julsylta
  • Vedrökt karré & rödlökscumberland
  • Julbröd & smör

    Små varmt (levereras varmt eller kallt)
  • Julköttbullar
  • Prinskorv
  • Jansons Frestelse
  • Dillkokt potatis
    Endast catering  Pris. 295:-/person 
    (fri utkörning inom Karlskoga)

  • Komplettera mot tillägg 35:-/ rätt och person
  • Ris a la Malta
  • Ostkaka med hjortronsylt
  • Brie & gräddädelost med tillbehör
  • Fruktsallad med vispad grädde


 
 

Exotisk Frukt planka
5-7 sorters frukter
3 sorters kött,( pastrami, Rostbiff och Rökt skinka)
 brie
potatis sallad el, potatisgratäng

Inkl. smör, kuvertbröd

Restaurangen 180:-/person ( Catering 130:-/ pers )

***

Italiensk Planka,
Salami Milano, luft torkad skinka, fläskfilé "Pomamore", pastasallad med ruccola & parmesan
Marinerade oliver, tomatsallad med mozzarella ,grissini & tapenade,, Taleggio (Ost)
Garneras med melon & druvor

Inkl. smör och Ciabatta

Restaurangen 225:-/person ( Catering 179:-/ pers )

***

Fat med kallskuret
 3 sorters kött,( Rostbiff, pastrami, Kalkon el. Rökt skinka)
 potatissallad el potatisgratäng
 grönsallad
 

Inkl. smör och kuvertbröd

Restaurangen 180:-/person ( Catering 130:-/ pers )


Välkomna med er beställning!